Brewates aux amandes
LE gateau les plus incontournables o mois du Ramadan... Huuum avec un bon thé a la menthe sa passe tout seul
.... c'est assez long a fair mai en generale on les faits a plusieur: Ambiance garantie
Ban la je les ai fait a l'occasion d'un Grand batheme...(chui dsl la foto c pa tro sa mais bon)
place aux ingredients :pour 1,5kl .{ chez nous on voi gros... } ...On peu en faire juste un peu il suffi de diviser les ingredien par 2 alor il faut:
Il que les amande soit epluché et seché ( On si pren la veille.Pour epluché les amandes faut les laisser dans de l'eau bouillante jusqu'a ce que la peau se decorche; on les epluche et on les eparpille sur un chiffon ou une serviette tout une nuit)
-Faire dorer dans l'huile les amandes qui sont préalablement épluchées. Laisser refroidir 1h puis mixer avec le sucre jusqu'à ce que les amandes forment une pâte. Mettre dans un grand saladier.
Ajouter aux amandes les graines de sésames en poudre (il suffit de mixer les graines de sésame dans un robot), la fleur d'oranger et le beurre ramolli. Mélanger la pâte avec les mains pendant 5 min
Une fois le melange bien sableux on pren avec les main un peu de de pate et on fait des boulette pour les triangle et des boudin pour les cigare lol
Placer les boules et les boudins d'amande sur les feuilles de brick et plier les selon les formes (boudin pour un cigare, boulette pour un triangle). Poser délicatement les cigares et les triangles dans l'huile chaude.
Quand il son doré on mets les gâteaux dans le miel chaud et laisser 10 secondes(prendre les gâteaux petit à petit).
Enfin déposer les cigares et les triangles dans une passoire pour enlever le miel qu'il en trop.
OOOUUUUUFFF c fini ban j'avoue que c long et enervant a faire mais c'est tro bon et sa vaut le coup jesper que vous comprendré mes explication bizouuu
